Pomidory zapiekane z jajkami? Nie mogliśmy się doczekać, żeby przyrządzić je na obiad. Pomysł podsunięty przez dyżurną krytyk kulinarną Ewkę. Bardzo proste i szybkie danie, które można podawać z innymi warzywami, np. fasolką. Podobno prostota jest w jego przypadku najlepszym doradcą…  Składniki na 2 porcje: […]

Puree z młodych marchewek i z odrobiną imbiru można jeść zarówno na gorąco jak i na zimno – szczególnie w bardzo upalne dni. Małe, młode marchewki gotują się dość szybko, jeśli je drobno pokroimy. Puree to świetny dodatek do młodych ziemniaków czy drobiu… ale i […]

Przepyszna, mocno czosnkowa papryka podpiekana na blaszce – może być samodzielną przekąską, dodatkiem do świeżego pieczywa z masłem lub drugiego dania. Jest niesamowicie aromatyczna i delikatna. Można ją długo trzymać w lodówce. Przepis pomysłu naszej mamy 🙂 Uwaga: aby papryka wyszła idealna, trzeba na tyle […]

Sałatka z bobem i oliwkami to pyszna, kolorowa sałatka ze świeżym, młodym bobem i  warzywami, a więc idealna przekąska na letnie popołudnie. Zimą możecie oczywiście użyć mrożonego bobu, jeśli zatęsknicie za letnimi smakami. Sałatkę z bobem i oliwkami koniecznie podajcie z jakimś aromatycznym sosem, np. […]

Młoda kapusta z koperkiem – najlepiej smakuje solo, jako przekąska, z dodatkiem aromatycznego koperku, ale też w towarzystwie młodych ziemniaczków i mięsa, np. chrupiących filetów z indyka. Młoda kapustka to idealny, letni kompan świeżego pieczywa i kefiru. Do pełni satysfakcji brakuje tylko leżaków, parasolki i […]

Dziś przepis na błyskawiczną zupę, pachnącą świeżymi pomidorami, ziołami i czosnkiem. Czyli Włochami 🙂 Gdy pogoda szczególnie nas nie rozpieszcza, a nam marzy się prawdziwe lato – mamy je na talerzach… To lżejsza wersja zupy ze świeżych pomidorów z wołowiną.  Składniki: * 1,5 l wody […]

Zupa z białych szparagów to bardzo delikatna zupa pełna warzyw i oczywiście chrupiących szparagów. Szparagi należą do tych warzyw, których póki co nie mieliśmy sumienia przerobić na zupę krem (ale to tylko kwestia czasu). Szparagi fajnie chrupią i świetnie komponują się w towarzystwie innych warzyw i […]

Grillowane szparagi z grilla to chrupiąca przekąska dla wszystkich, którzy kochają szparagi, a przy okazji nie chcą rezygnować z mięsa. Tu wersja z bekonem. Razem z białymi szparagami można grillować inne warzywa, np. paprykę, marchewkę czy czerwoną cebulę.  Składniki: * 1 pęczek białych szparagów * […]

On nie przepada za szparagami. Szukając wspólnego kompromisu, stworzyliśmy szybkie danie, w którym szparagi grają bardzo subtelnie rolę pierwszoplanową. Tortilla, świeże warzywa, chrupiące, grillowane szparagi i delikatny sos majonezowo – jogurtowy – danie latem pachnące. I to wszystko w 15 minut. Składniki: * 2 placki […]

Sałatka z fetą, czyli lekkie, małe co nieco… Tym razem Jego wersja sałatki greckiej z aromatycznym, zielonym sosem na bazie jogurtu greckiego.  Składniki: * mieszanka sałat (mix sałat) * garść kukurydzy konserwowej z czerwoną fasolą * świeży ogórek * pomidor * ser typu feta * opcjonalnie plaster ulubionej szynki * zielony sos […]