Dla niego steki to od dawna wyzwanie, szczególnie pod względem stopnia wysmażenia. Tym razem steki i pierwszy eksperyment z sosem worcester. Jesteśmy pod jego wielkim wrażeniem. Świetnie pasuje i nadaje charakteru różnym rodzajom mięsa – także drobiu. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą. Składniki: * rostbef […]

Kawałki pysznego schabu w pikantnym sosie pomarańczowym, z kaszką kuskus i pomidorkami koktajlowymi. Pyszny obiad, który sprawdzi się na co dzień i na bardziej szczególne okazje. Składniki: * chrupiące kawałki schabu (tutaj przepis na chrupiący schab) * wyciśnięty sok z 4 pomarańczy * papryczka chilli * ząbek czosnku […]

Schab w sezamie to wspaniała weekendowa przekąska dla dwojga. Sprawdza się też w postaci wielkiej michy chrupiących kawałków schabu dla sporej liczby gości – mięso można wtedy podawać solo lub z dodatkiem ulubionych sosów czy surówek. Zachwyt gości murowany. Do niskokalorycznych raczej nie należy, ale […]

Wiosna idzie! Podobno… A nam zachciało się smaków lata, z którymi kojarzą nam się suszone pomidory. W połączeniu ze słodką kukurydzą i ostrymi papryczkami chilli tworzą fajne, delikatne danie. Idealne do pełnoziarnistej odmiany spaghetti. Najlepiej przygotować od razu duży gar makaronu i w tygodniu podgrzewać […]

Duszona wieprzowina – proste, ale efektowne danie. Fajnie sprawdziło się podczas świątecznego obiadu. Dobrze jest wcześniej zamarynować mięso i zostawić je na całą noc w lodówce. Będzie wtedy kruche, soczyste i aromatyczne. Ale jeśli zależy nam na czasie i bez tego oczekiwania mięsko będzie pyszne.  […]

Klopsiki z porem w sosie pomidorowym, czyli nasza niedzielna, wzbogacona wersja tradycyjnych mielonych – tym razem podanych z sałatką i makaronem w kształcie gwiazdek. Często czytamy, że tego typu obiad to alternatywa dla dzieci, które nie chcą jeść. My jeść chcemy, ale też lubimy, jak […]

Dziś domowy makaron gwiazdki, bo nie ma jak makaron własnej roboty. Gwiazdki są spore, więc jeśli lubimy super miękkie kluski – ciasto trzeba naprawdę dobrze i cienko rozwałkować. My lubimy półtwardy makaron, więc nasze gwiazdki są nieco grubsze. Taki domowy makaron to fajne i wesołe […]

On – zafascynowany Gordonem Ramsayem i pół krwistymi stekami 🙂 Tradycyjnie więc w weekend powędrował do kuchni, gdzie wyczarował sobie taki oto kawał porządnego mięcha… Składniki: * ok 3 – 4 cm kawałek ligawy * sól, pieprz i chilli * łyżka oliwy * łyżka masła Przygotowanie: 1. Mięso myjemy […]

Papryka faszerowana kaszką kuskus to przyjemna dla oka propozycja obiadu lub kolacji dla dwojga. Paprykę możemy faszerować nie tylko kuskusem, ale też ryżem czy innymi ulubionymi kaszami, np. jęczmienną, która świetnie komponuje się z warzywami. Możemy też wykorzystać gotową mieszankę warzyw, które dodamy do naszej […]